Conférence
Tradition, mer et montagne
Le mariage mer et montagne, si classique dans la cuisine catalane, est mis à l'honneur par l’Andorra Taste.
La cuisine de Marc Gascons s'inspire des recettes de la cuisine traditionnelle catalane, et plus précisément de celle de l'Empordà. Ce chef cuisinier de Gérone évoquera cette cuisine populaire, en s'intéressant particulièrement aux plats de la mer et de la montagne.
Le meilleur de chacun des deux mondes dans nos assiettes, partant de ces recettes capables d’allier saveurs et territoires.
