Conférence
Différentes façons de travailler un produit andorran
De combien de possibilités un même produit dispose-t-il ? Autant de possibilités que de cuisiniers prêts à le soigner et à le parfaire!
Nous le prouverons dans cette présentation en approchant un produit avec le regard singulier de deux chefs andorrans. En quinze minutes, la combinaison de leur créativité et de l'excellence du produit andorran nous surprendront par ce que la gastronomie est en mesure de faire lorsque la matière première est de grande qualité.
