Ponencia
Visiones de trabajo de un producto andorrano
¿Cuántas posibilidades tiene un producto? Tantas como cocineros lo traten y lo mimen.
Lo demostraremos en esta ponencia a través de la aproximación a un producto desde la particular visión de dos chefs andorranos. Con quince minutos a su disposición, su creatividad y la excelencia del producto andorrano mostrarán todo lo que se puede conseguir en gastronomía cuando la materia prima es de primera calidad.
