José Antonio Guillermo
An Andorran touch for the bistro
Auditorio
Los últimos contenidos
Paco Méndez
Trasplantando México
Clément Bouvier
Inmerso en el bosque saboyano
 600.jpg)
Josetxo Souto & Ramón Aso
Los chefs tecno-emocionales
Michele Lazzarini
La montaña que revive
Joel Castanyé
Sabor de Lleida
Nandu Jubany
El chef emprendedor
Fernando Gallardo
La vuelta al mundo
Àlex Orúe
Esquí y gastronomía
Marc Gascons & Juan Jiménez
El saber de la cocina catalana
Pascal Borrell
Tradición mediterránea
Edorta Lamo
El chef furtivo
Benito Gómez
Ronda en el plato
Ponencia
Revolucionando la tradición: explorando las delicias de la cocina alpina suiza actual
30 mins
Sven Wassmer
El sabor alpino
Amanda Wassmer
El mejor acompañamiento
Joan Roca
Excelencia non-stop
Jordi Planes
Montaña a lonchas
Pablo Urcelay
Por amor al queso
.jpg)
Cristina Tor
Paisaje embotellado
Eli Farrero
Cocina creativa de montaña
Paolo Casagrande
Compromiso culinario
.jpg)
David Gil
Innovación pastelera
Roger Biosca
La cocina hostelera
Marc Mora
Cocina y turismo
Partners
Organizadores
Patrocinador Principal
Patrocinadores
Colaboradores
Proveedor oficial
Hotel oficial
