Con una gran afluencia de público y un alto nivel en las propuestas gastronómicas ofertadas, las jornadas populares de Andorra Taste han supuesto un colofón de éxito para un encuentro único y de referencia de la cocina de alta montaña.
Una veintena de propuestas en forma de tapa o platillo representan a la gastronomía del país de los Pirineos en la feria popular de Andorra Taste.
Durante la celebración de la primera edición de Andorra Taste y con los cocineros y productores participantes se empezó a gestar el germen del Manifiesto de Andorra por el futuro de la cocina de montaña que se ha presentado en esta segunda edición.
Noticia
El territorio invitado este año son los Alpes, con la presencia de los suizos Rebecca Clopath y el triestrellado Sven Wassmer, y el chef italiano Michele Lazzarini.
Noticia
La cadena montañosa que corona la Europa central es el territorio invitado en la segunda edición de Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña.
Entrevista
Lazzarini se ha embarcado en el proyecto de su vida creando un restaurante de cocina de alta montaña en una finca agrícola en medio de los Alpes italianos. Todo un reto que parece ir viento en popa.
Noticia
Andorra Taste premia en su segunda edición al cocinero que dio a conocer al mundo la cocina peruana, Gastón Acurio.
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Entrevista
Con una cocina que dibuja el Sobrarbe pero no descuida la técnica ni la vanguardia, Callizo ha posicionado su región en el mapa gastronómico de una Huesca que ya no sólo es destino para montañeros sino también para amantes del buen comer.
